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小小饼摊儿见证诚信大庆
 添加日期:2014-10-11 09:50:51
关键词:饼摊儿,见证,诚信,大庆
内容摘要:清晨,在萨尔图区万宝三区便民市场铁皮棚子内,一个身影早早地忙碌起来,她正为顾客们准备着香喷喷的葱花饼和油汪汪的韭菜盒子。很快,在仅有几平方米的摊位前,就有顾客到来。买饼的人习惯性地一只手接过饼,另一只手把钱放进摊主面前的钱盒子里,向她打个招呼,便满意地离开。

买多少饼放多少钱,遇到找零顾客自己拿

“诚信”葱花饼七年不差账

顾客正从张俊红的钱盒子里自己找零钱。

    清晨,在萨尔图区万宝三区便民市场铁皮棚子内,一个身影早早地忙碌起来,她正为顾客们准备着香喷喷的葱花饼和油汪汪的韭菜盒子。很快,在仅有几平方米的摊位前,就有顾客到来。买饼的人习惯性地一只手接过饼,另一只手把钱放进摊主面前的钱盒子里,向她打个招呼,便满意地离开。

    七年前自定这个“规矩”

    几天前,记者得知,在东风新村万宝三区便民市场内,有个卖饼摊位经营方式很奇特,常年都是顾客自己付钱、自己找零钱,几乎是个半自助的饼摊。

    了解此事的张先生说,这反映出的是一种买卖诚信,摊主与顾客相互信任相互理解;这更能说明市民们的素质在不断提高,无论是卖饼的摊主还是买饼的顾客,他们之间的那种信任,会让所有人感到敬佩。

    10月8日11时许,记者来到万宝三区便民市场内,见到了葱花饼摊位的主人张俊红,她正在为顾客烙葱花饼和韭菜盒子。一些等候取饼的顾客,都主动把钱放进桌子上的钱盒里。

    抽个空,张俊红与记者聊了起来。她说,这“规矩”,七年前她就定下来了。

    “卖油饼这行我干挺多年,六年前搬进这个便民市场,再也没换地方,一直都是顾客自己付钱、找钱。一个原因是我自己忙不过来,另一个原因是钱上有细菌,我怕粘到饼上不卫生。所以,从我七年前卖饼那天开始,就一直把这份活留给了顾客。”说完,张俊红风趣地笑了。

    回头客于女士说:“她(张俊红)很相信大家,等时间一长,邻里们也就都习惯了自己付钱、找钱。我觉得,在她这里买饼,买的不光是饼,还有一份温暖与信任。”

    顾客自己少找钱被追回

    张俊红,今年35岁,家住万宝三区,老家在青冈县农村。2004年一家三口来到大庆,把孩子送进幼儿园,夫妻俩一起四处打工。2007年夏天开始,张俊红在万宝小区支起了自己的饼摊。

    “刚开始,连续遭到我爱人的强烈反对,他说本来就是小本生意,万一有几个顾客少放钱,这一天不就白忙活了吗?随后几天里,我就特意看着钱盒子,看有没有顾客少放钱,结果不但没少,还出现了多出钱的事儿!”张俊红说完,禁不住又笑了起来。

    原来是这样,有一天,一位顾客买了4元钱的饼,放进钱盒子5元纸币,自己从中找回一枚硬币就走了。张俊红感觉不对劲,钱盒子里只有十几枚1角钱硬币,其他都是纸币,一定是那位顾客把1角硬币当1元硬币拿走了。张俊红放下手里活追了出去,把那位顾客喊了回来,让其取走了应该找给他的1元钱。

    “当时那位顾客很感动,说那1元钱他不要了,我说一码是一码,钱必须拿回去,以后多来买饼就行。那位顾客离开时说,钱虽少,却能看出我是个讲信誉的人。我听了特别高兴。”张俊红骄傲地说。

    顾客多付账是为“还钱”

    “这些年卖饼,有没有顾客少给钱的?”记者问。

    “都是邻里乡亲的,大部分比较熟悉,几乎没有差账的,有的顾客来买饼才发现忘带钱了,我就说饼拿走不用付钱了,可第二天还是把钱送来了。这样的事情很多,我早就习以为常了。”

    张俊红说,有一件事让她感动了很久。2013年秋季的一天早晨,有位男顾客买了10元钱的葱花饼,付完钱又特意往钱盒子里多放了3元钱。当时她很奇怪,就问男顾客为什么要多放钱,是不是算错账了?男顾客说以前来买饼时,差了3元饼钱,后来他自己也忘了,这次买饼才想起还钱的事儿。

    正聊着,一位男士走了过来,说:“我买10元钱的葱花饼,要烫嘴的那种。”

    “好嘞!箱子里的不够热,我这就给你新烙一张,稍等……”张俊红边说边拿出面坯开始烙饼。

    “我姓张,就住在附近楼区,我老妈就爱吃她家烙的葱花饼,隔几天我必须来买一次,每次买完都跑着送回去。我老妈年岁大了牙口不好,我怕饼凉了不够软乎。这位大嫂知道后,每次都特意给我烙张新的。为了方便,有时我拿出50元钱存在这儿,每次买饼我自己记好账就行。”这位男士在等待的时候,禁不住和记者唠了几句。

    男顾客走后,张俊红深有感触地说:“通过这些年卖饼,我明白了个道理——对别人加以信任,也就是对别人的尊重,咱尊重了别人,别人自然也会尊重咱。钱虽然挣得不多,也十分辛苦,但这份信任,让我总是停不下来,只要天气暖和,我就来摊位卖饼,享受我与顾客之间相互信任的那种感觉。”

    最大愿望冬天还能卖饼

    采访中,一阵阵秋风刮过,记者不禁感到了几分凉意。

    “到了冬季,你还能在这里卖饼吗?”

    “这个简易棚子四处漏风,到了冬天太冷,冻得伸不出手来,所以就不干了。我的孩子现在都上高中了,家里花销也大了,我必须到外面找其他活干。”张俊红说到此处,手里的活明显慢了下来。

    张俊红告诉记者,她爱人一直在外面打工,加上她卖饼赚的钱,刚好够全家开销和租房子用。他们的父母都在外地农村老家,身体也都不是太好,经常要给老人们汇钱,所以家里积蓄也不多,如果她不出去挣钱,家里生活就会很紧张。她现在最大的愿望,就是到冬天找个不挨冻、能做饼的地方,让她的老回头客们继续吃上香喷喷的葱花饼。

来源:大庆市网络问政平台    责任编辑:董海燕
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